曾做过皮筏艇的运动员，练就了一副健美的体形和坚韧不拔的性格。1989年，邵兵考入北京电影学院，在学期间曾参加多部电视剧的拍摄。1993年毕业后进入中国青年艺术剧院，曾担任多部话剧的主角。

1993年拍摄《炎帝传奇》在片中他健康的体魄和独特的个性受到观众的青睐。

1994年，在夏刚影片《与往事干杯》中，邵兵饰演了不太会说中国话的澳籍华人，一往情深地爱上了女主人公蒙蒙，女主人公离开后不幸车祸身亡。邵兵以感情细腻的动作展现了人物内心纯情的可爱。1995年邵兵又在《赢家》中饰演一位只有一条腿的残疾跑步运动员。以自己真挚的感情和坚韧不拔的毅力，高尚的情操赢得了女主人公的爱情。

邵兵还曾出演过《孤星泪》等影片，他扮演的角色一向具有纯朴、天真、坚毅的性格。邵兵还曾在《上海人在东京》等大量电视剧中扮演角色，1996年，邵兵在《红河谷》中出演的藏族人以及近来的《爱情麻辣烫》等，受到观众好评。

2003年，他淡出影坛，开始准备打造新专辑，并于2004年推出了首张唱片《兵临城下》。

2007年7月4日，　在《大声呼喊你回来》中，邵兵一改以往的英雄形象，扮演一名与盲女相爱的出租车司机，最终这个角色遭遇车祸，以悲剧收场。